истирание картофеля

 

истирание картофеля
Тонкое измельчение клубней картофеля на терочных машинах.
[ГОСТ Р 51953-2002]

Тематики

• крахмал и крахмалопродукты

Обобщающие термины

• технологические процессы переработки крахмалсодержащего сырья